以往10月中就會開始採收白玉蘿蔔，
今年因為天氣關係，
延至近10月底才開始第一季的收成。
白玉蘿蔔從種苗到熟成約30-40天，
因為每株成長速度不同，
每兩天就要採收一次。
蘿蔔最害怕遇到下雨，
下雨後的蘿蔔長得醜，
吸收過多水氣不易保存，
若來不及採收還會爛掉。
所以想知道蘿蔔價格好壞，
要先探聽美濃有沒有下雨XD
雨多，收成少，價格高，漂亮的少見。
雨少，收成多，價格低，多的是蘿蔔給人挑。
外婆的蘿蔔田11中開始採收，
周末回家幫忙採收第二波的蘿蔔，
好久沒與大自然親近的阿宅，
看到廣闊的農田莫名的感動。
-蘿蔔田-
-蘿蔔田近照-
既然是初體驗，
當然就需要外婆"指導"採收蘿蔔的技巧囉!
其實不難。
首先要找能採收也就是冒出頭來的蘿蔔，
再來就是捉住冒出來的"白肉"往上拉。
可別拔葉子，蘿蔔葉會斷掉。
-冒出頭可採收的蘿蔔-
-握住冒出的"白肉"往上提-
-專業示範-
採收的蘿蔔要依用途分別處理，
漂亮的蘿蔔會將蘿蔔葉削掉，
留下約兩公分的葉子在蘿蔔頭，
這是要送去賣的。
-成堆待處理的蘿蔔仔-
-削掉葉子後，路邊兜售的白玉蘿蔔-
-裝袋準備送給店家販售-
太小或是模樣不佳的蘿蔔會被"砍頭"，
帶有頭部的葉子整理後會曬成"蘿蔔苗"，
一瓶蘿蔔苗要許多蘿蔔葉曬乾處理而得，
已經很少人在做了。
-被"砍頭"的蘿蔔仔-
-待整理的蘿蔔葉-
-整理後曝曬的蘿蔔葉-
時間在拔啊~切啊~度過，
不知覺到了中午，
驚覺還有一大堆的蘿蔔等著處理，
不然會被太陽曬乾...
那時肚子好餓QQ
-嚇人的蘿蔔堆-
總算在中午12點前處理好已採收的蘿蔔堆，
吃完午飯後，
接著清洗那些被砍頭的"蘿蔔仔"，
漂亮有苗條的洗淨曬乾準備作"老菜脯"，
模樣不佳的切了醃掉XD
-清洗蘿蔔-
-漂亮嬌小的"蘿蔔仔"，外婆的手很"幼齒"-
-白白嫩嫩的，好想欺負她們-
下午又一波的採收，
蘿蔔的處理暫時告段落。
後續醃蘿蔔、老菜脯、蘿蔔苗等製作是一輪接一輪的的工程，
除了料理還需要時間醞釀，
會陸續新增製程與料理讓大家認識。
-THE END-
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